Parmi les séries de cuvées de rhum que j’apprécie le plus se situe sans nul doute dans mon top 5 la série des CUVÉES MAJESTIC de la distillerie BIELLE de Marie-Galante.
Vous retrouverez d’ailleurs dans cet article la visite de la distillerie, ainsi que la dégustation du millésime 1994.
Et dans celui-ci, la dégustation comparative des millésimes 2002 et 2006.
Lors de mon dernier voyage à Marie-Galante début 2022, Jérôme Thiery me faisait part de l’embouteillage imminent du nouveau venu dans cette série : le millésime 2008.
J’eus d’ailleurs le plaisir de le déguster sur place.
CREDIT PHOTO : RHUM BIELLE
Quelques mois plus tard, je découvris une autre cuvée qui allait figurer elle aussi dans cette série : le millésime 2009.
CREDIT PHOTO : RHUM BIELLE
Il me fallu dès lors trouver le moyen d’acheter ces deux cuvées sans attendre qu’elles n’arrivent en métropole.
Ce ne fut pas simple, je remercie donc énormément les personnes qui m’ont permises de les acquérir.
Comme pour le millésime 2006, je les ai d’emblée ouvert et partagé avec d’autres amateurs de cette superbe distillerie.
BIELLE 2009 12 ans 50,7%
Il s’agit d’un rhum agricole de la distillerie Bielle de Marie-Galante du millésime 2009 issu d’une double distillation.
Il a vieilli 12 ans en fûts de chêne ex bourbon avant d’être embouteillé en 2021 à 50,7% en 1057 exemplaires.
La robe est cuivrée avec des reflets bronzes.
Au nez, c’est très élégant.
On découvre des notes noix, de caramel au café, de noisettes torréfiées, de fruits exotiques mûrs (fruit de la passion, mangue), d’épices chaudes (muscade) et de bois noble.
En bouche, on trouve une belle attaque maîtrisée portée sur des notes de fruits à coque torréfiés, de confiture d’orange, d’ananas mûrs, de caramel légèrement brulé, de poivre gris et de miel de fleurs, ainsi que des notes boisées très agréables.
Très bonne longueur.
Très beau profil fruité qui n’usurpe pas sa place dans la série des carafes Majestic : ⭐️⭐️⭐️⭐️
Vous aussi laissez vos impressions et rédigez votre propre note de dégustation sur l'application RUM TASTING NOTES ici.
BIELLE 2008 13 ans 55,1%
Il s’agit d’un rhum agricole de la distillerie Bielle de Marie-Galante du millésime 2008.
Il a vieilli 13 ans en fûts de chêne ex bourbon avant d’être embouteillé en 2021 à 55,1% en 995 exemplaires.
La robe est cuivrée avec des reflets bronzes.
Le nez est intense et enivrant.
On découvre des notes briochées, de caramel mou, de noix de coco caramélisée, de poivre noir, de cannelle et de crème à la vanille, ainsi que d’un bois patiné bien fondu avec les autres arômes.
En bouche, on découvre une superbe attaque avec des notes empyreumatiques, de crème brûlée, de pain perdu, de pain d’épices, de tarte coco, de pâte d’amande, ainsi que de fève de cacao, de feuille de tabac, d’amandes torréfiées et de bois toasté.
Très belle longueur.
Un profil moins fruité, mais plus intense, entre gourmandise et légère amertume : ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Vous aussi laissez vos impressions et rédigez votre propre note de dégustation sur l'application RUM TASTING NOTES ici.
Voilà donc deux rhums que je n’hésiterais pas à qualifier d’exceptionnels.
Différents par leur palette aromatique respective, chaque amateur saura désigner sa préférence.
Même si j’aurais tendance à donner la mienne au millésime 2008 pour son intensité, je trouve le 2009 légèrement plus élégant et j’ai adoré son côté fruité.
Ces deux rhums sont donc adaptés à des moments de dégustation différents.
Un grand bravo à toute l’équipe !