Olivier Scars
RUM ARTESANAL LONG POND 2000 22 ans 55,8% / FIJI 2001 22 ans 59,3%
J’ai eu le plaisir de recevoir récemment un colis contenant les 2 nouvelles sélections de rums réalisées par l’embouteilleur indépendant...
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SWELL DE SPIRITS x CLOS DES SPIRITUEUX - CARONI 1998 25 ans 61,9%
CREDIT PHOTO : CLOS DES MILLESIMES De passage à Bordeaux à l’occasion du BORDEAUX RHUM FESTIVAL, je profitais d’arriver la veille pour...
Olivier Scars
EMINENTE 2012 « CONFRÉRIE DU RHUM x EXCELLENCE RHUM BATCH » 55,5%
CREDIT PHOTO : EMINENTE C’est tout récemment que Benoit Bail et Jerry Gitany de la Confrérie du Rhum accompagnés de Alexandre Beudet et...
Olivier Scars
CADENHEAD PORT MOURANT 1964 32 ans 72,1% / PORT MOURANT 1964 36 ans 69,3%
Parmi les embouteilleurs indépendants dont je n’avais pas encore parlé figure l’écossais CADENHEAD. Découvert grâce à différents splits...
Olivier Scars
FAMILLE RICCI - EXEPTION : MONTEBELLO 12 ans / MONTEBELLO 21 ans / MONTEBELLO 24 ans / BIELLE 19 ans
Enfin de retour après une longue pause forcée par une activité professionnelle très intense ne me laissant que peu de temps pour mes...
Olivier Scars
RUM ARTESANAL JAMAICA 1977 48,9% / VENEZUELA 2005 57,8% / TRINIDAD 2008 58,2% / AUSTRALIA 2007 67,5%
Suite à la réception d’un nouveau colis contenant les nouvelles sélections de rums réalisées par l’embouteilleur indépendant allemand RUM...
Olivier Scars
BALLY 1924 45%
CREDIT PHOTO : RUMX Grand amoureux des rhums de la distillerie martiniquaise J. BALLY, je fus passionné par le débat à propos de leur...
Olivier Scars
VELIER - SAINT JAMES : 1998 / 2000 / 2002 / 2004 / 2006 / 2008 / 2010 / 2012 / 2014 / 2015
La relation entre la distillerie martiniquaise SAINT JAMES et LUCA GARGANO, le patron de VELIER, ne date pas d’hier. Après avoir...
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BRISTOL CLASSIC RUM - VERSAILLES 1985 11 ans 46% / 13 ans 46% / 22 ans 46%
Mon récent article concernant la dégustation comparative des trois versions du LONG POND 1985 de l’embouteilleur indépendant anglais...
Olivier Scars
RUM ARTESANAL JAMAICA 1982 45,1% / BARBADOS 2000 56,5% / GUADELOUPE 1998 59,4% / GUYANA 1991 61,7%
Suite à la réception d’un nouveau colis reçu récemment contenant les nouvelles sélections de rhums réalisées par l’embouteilleur...
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CARONI NAVY RUM 90° PROOF (51,4%)
CREDIT PHOTO : RUM AUCTIONEER Il existe des bouteilles que l’on pense ne jamais pouvoir déguster jusqu’au jour où le destin vous sourit...
Olivier Scars
BRISTOL CLASSIC RUM - LONG POND 1985 12y 46% / LONG POND 1985 13y 46% / LONG POND 1985 37y 49,5%
Après l’ENMORE 1985 de chez Rum Artesanal dont je vous parlais dans cet article, j’ai été heureux de constater que l’embouteilleur...
Olivier Scars
SAINT JAMES 2001 : VELIER 50,3% / ÉPHÉMÈRE LOT 1 55,2% / V&B 57,6%
Un phénomène pas si récent est en train de s’étendre chez les plus gros producteurs de rhum agricole : celui de produire des cuvées plus...
Olivier Scars
SALON DU RHUM : JAMAICA 1990 / JAMAICA 1993 / VELIER - HAMPDEN 2018 / PLANTATION - LONG POND 1999
Si il y a bien un salon où j’aimerais aller depuis de nombreuses années, c’est bien le SALON DU RHUM de SPA en Belgique. CREDIT PHOTO :...
Olivier Scars
CORMAN COLLINS - OLD JAMAIQUE 1982 30 ans 50 % / OLD JAMAIQUE 1977 35 ans 50%
Lorsque l’on pense à une personnalité du monde du rhum en Belgique, on évoque bien rapidement HUBERT CORMAN et sa cave CORMAN COLLINS...
Olivier Scars
FAMILLE RICCI - EXCEPTION : HAMPDEN / UITVLUGT / TDL / PANAMA / SAINT LUCIA / NICARAGUA
CREDIT PHOTO : FAMILLE RICCI Les rhums de l’embouteilleur indépendant français FAMILLE RICCI ont d’emblée suscités l’intérêt des...
Olivier Scars
SAVANNA SINGLE CASKS « METISSAGE »
CREDIT PHOTO : SAVANNA En 2021, SAVANNA, distillerie réunionnaise de rhum que j’apprécie particulièrement, a lancé une série de Single...
Olivier Scars
RUM ARTESANAL - WORTHY PARK 2007 15y 59,1% / CLARENDON 2009 12y 64,3% / HAMPDEN 1993 28y 63,5%
Nouvelles dégustations faisant suite à un nouveau colis reçu il y a peu contenant les nouvelles sélections de rhums réalisées par...
Olivier Scars
BIELLE 2008 13 ans 55,1% / BIELLE 2009 12 ans 50,7%
Parmi les séries de cuvées de rhum que j’apprécie le plus se situe sans nul doute dans mon top 5 la série des CUVÉES MAJESTIC de la...
Olivier Scars
VELIER « FLORA ANTILLARUM » : MONTEBELLO 2002 41,3% / KARUKERA 2009 60,4% / BOLOGNE 2014 54,9%
Lors de mon voyage à Gênes en Octobre dernier pour ma visite annuelle chez Luca Gargano (patron de VELIER), je fus heureux d’apprendre...
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