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Olivier Scars
3 juil. 20232 min de lecture
RUM ARTESANAL LONG POND 2000 22 ans 55,8% / FIJI 2001 22 ans 59,3%
J’ai eu le plaisir de recevoir récemment un colis contenant les 2 nouvelles sélections de rums réalisées par l’embouteilleur indépendant...
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Olivier Scars
26 juin 20233 min de lecture
SWELL DE SPIRITS x CLOS DES SPIRITUEUX - CARONI 1998 25 ans 61,9%
CREDIT PHOTO : CLOS DES MILLESIMES De passage à Bordeaux à l’occasion du BORDEAUX RHUM FESTIVAL, je profitais d’arriver la veille pour...
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Olivier Scars
7 juin 20233 min de lecture
EMINENTE 2012 « CONFRÉRIE DU RHUM x EXCELLENCE RHUM BATCH » 55,5%
CREDIT PHOTO : EMINENTE C’est tout récemment que Benoit Bail et Jerry Gitany de la Confrérie du Rhum accompagnés de Alexandre Beudet et...
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Olivier Scars
13 mars 20233 min de lecture
CADENHEAD PORT MOURANT 1964 32 ans 72,1% / PORT MOURANT 1964 36 ans 69,3%
Parmi les embouteilleurs indépendants dont je n’avais pas encore parlé figure l’écossais CADENHEAD. Découvert grâce à différents splits...
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Olivier Scars
22 déc. 20223 min de lecture
FAMILLE RICCI - EXEPTION : MONTEBELLO 12 ans / MONTEBELLO 21 ans / MONTEBELLO 24 ans / BIELLE 19 ans
Enfin de retour après une longue pause forcée par une activité professionnelle très intense ne me laissant que peu de temps pour mes...
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Olivier Scars
17 nov. 20223 min de lecture
RUM ARTESANAL JAMAICA 1977 48,9% / VENEZUELA 2005 57,8% / TRINIDAD 2008 58,2% / AUSTRALIA 2007 67,5%
Suite à la réception d’un nouveau colis contenant les nouvelles sélections de rums réalisées par l’embouteilleur indépendant allemand RUM...
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Olivier Scars
4 nov. 20225 min de lecture
BALLY 1924 45%
CREDIT PHOTO : RUMX Grand amoureux des rhums de la distillerie martiniquaise J. BALLY, je fus passionné par le débat à propos de leur...
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Olivier Scars
19 oct. 20228 min de lecture
VELIER - SAINT JAMES : 1998 / 2000 / 2002 / 2004 / 2006 / 2008 / 2010 / 2012 / 2014 / 2015
La relation entre la distillerie martiniquaise SAINT JAMES et LUCA GARGANO, le patron de VELIER, ne date pas d’hier. Après avoir...
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Olivier Scars
11 oct. 20223 min de lecture
BRISTOL CLASSIC RUM - VERSAILLES 1985 11 ans 46% / 13 ans 46% / 22 ans 46%
Mon récent article concernant la dégustation comparative des trois versions du LONG POND 1985 de l’embouteilleur indépendant anglais...
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Olivier Scars
30 sept. 20223 min de lecture
RUM ARTESANAL JAMAICA 1982 45,1% / BARBADOS 2000 56,5% / GUADELOUPE 1998 59,4% / GUYANA 1991 61,7%
Suite à la réception d’un nouveau colis reçu récemment contenant les nouvelles sélections de rhums réalisées par l’embouteilleur...
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Olivier Scars
23 sept. 20223 min de lecture
CARONI NAVY RUM 90° PROOF (51,4%)
CREDIT PHOTO : RUM AUCTIONEER Il existe des bouteilles que l’on pense ne jamais pouvoir déguster jusqu’au jour où le destin vous sourit...
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Olivier Scars
9 sept. 20224 min de lecture
BRISTOL CLASSIC RUM - LONG POND 1985 12y 46% / LONG POND 1985 13y 46% / LONG POND 1985 37y 49,5%
Après l’ENMORE 1985 de chez Rum Artesanal dont je vous parlais dans cet article, j’ai été heureux de constater que l’embouteilleur...
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Olivier Scars
17 août 20224 min de lecture
SAINT JAMES 2001 : VELIER 50,3% / ÉPHÉMÈRE LOT 1 55,2% / V&B 57,6%
Un phénomène pas si récent est en train de s’étendre chez les plus gros producteurs de rhum agricole : celui de produire des cuvées plus...
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Olivier Scars
14 août 20225 min de lecture
SALON DU RHUM : JAMAICA 1990 / JAMAICA 1993 / VELIER - HAMPDEN 2018 / PLANTATION - LONG POND 1999
Si il y a bien un salon où j’aimerais aller depuis de nombreuses années, c’est bien le SALON DU RHUM de SPA en Belgique. CREDIT PHOTO :...
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Olivier Scars
28 juil. 20224 min de lecture
CORMAN COLLINS - OLD JAMAIQUE 1982 30 ans 50 % / OLD JAMAIQUE 1977 35 ans 50%
Lorsque l’on pense à une personnalité du monde du rhum en Belgique, on évoque bien rapidement HUBERT CORMAN et sa cave CORMAN COLLINS...
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Olivier Scars
22 juil. 20226 min de lecture
FAMILLE RICCI - EXCEPTION : HAMPDEN / UITVLUGT / TDL / PANAMA / SAINT LUCIA / NICARAGUA
CREDIT PHOTO : FAMILLE RICCI Les rhums de l’embouteilleur indépendant français FAMILLE RICCI ont d’emblée suscités l’intérêt des...
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Olivier Scars
11 juil. 20225 min de lecture
SAVANNA SINGLE CASKS « METISSAGE »
CREDIT PHOTO : SAVANNA En 2021, SAVANNA, distillerie réunionnaise de rhum que j’apprécie particulièrement, a lancé une série de Single...
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Olivier Scars
4 juil. 20223 min de lecture
RUM ARTESANAL - WORTHY PARK 2007 15y 59,1% / CLARENDON 2009 12y 64,3% / HAMPDEN 1993 28y 63,5%
Nouvelles dégustations faisant suite à un nouveau colis reçu il y a peu contenant les nouvelles sélections de rhums réalisées par...
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Olivier Scars
29 juin 20223 min de lecture
BIELLE 2008 13 ans 55,1% / BIELLE 2009 12 ans 50,7%
Parmi les séries de cuvées de rhum que j’apprécie le plus se situe sans nul doute dans mon top 5 la série des CUVÉES MAJESTIC de la...
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Olivier Scars
24 juin 20223 min de lecture
VELIER « FLORA ANTILLARUM » : MONTEBELLO 2002 41,3% / KARUKERA 2009 60,4% / BOLOGNE 2014 54,9%
Lors de mon voyage à Gênes en Octobre dernier pour ma visite annuelle chez Luca Gargano (patron de VELIER), je fus heureux d’apprendre...
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